Introduction
La cuisine tunisienne, c'est comme une mélodie de saveurs et d'arômes qui fusionnent les influences méditerranéennes et africaines. Dans cet article, on va vous emmener dans un voyage culinaire en utilisant la Cocotte Couscoussier 2en1 Inox 7 Litres de chez HASCEVHER, un vrai trésor pour préparer nos plats tunisiens adorés.
La Magie de la Cocotte Couscoussier
La Cocotte Couscoussier 2en1 Inox de HASCEVHER est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine. Avec sa capacité généreuse de 7 litres, elle devient le partenaire idéal pour préparer des festins familiaux. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson parfaits.
Couscous aux Sept Légumes - Un Classique Tunisien
Ingrédients :
- 500g de couscous fin
- 1 poulet découpé
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 navets
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1/2 tasse de pois chiches trempés
- Épices tunisiennes traditionnelles : coriandre, cumin, curcuma, paprika
Étapes de Préparation :
1. Préparation du Bouillon
Dans la Cocotte Couscoussier, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez le poulet et faites-le dorer. Ajoutez ensuite les pois chiches et les épices tunisiennes. Versez 2 litres d'eau et laissez mijoter.
2. Cuisson à la Vapeur du Couscous
Placez le couscous dans le panier vapeur de la Cocotte Couscoussier. Une fois le bouillon bien chaud, placez le panier vapeur au-dessus. Laissez cuire à la vapeur pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le couscous absorbe bien les arômes du bouillon.
3. Cuisson des Légumes
Ajoutez les légumes coupés en morceaux dans le bouillon et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Dressage
Disposez le couscous dans un grand plat, disposez les morceaux de poulet et les légumes par-dessus. Arrosez d'un peu de bouillon et servez chaud.
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Les Délices Tunisiens